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“因为简单。”叶云溪勾唇，却像是未到骨子里的讥讽，“只有傻子才连火都不会生。”
叶拂灵挂在嘴角边的笑容讪讪地收了起来，转而瞪了他几眼，碎碎念道，“我不是不会，是不熟练而已……你们这里能有多少女子会下厨，还似我这般厨艺高超的？还嫌东嫌西……”
“我说是你了吗？好笑。你也知道自己傻。”叶云溪悠悠笑说，这回笑到了实处。
叶拂灵不与他分辨，起身去切凝好的乳酪。这年头没有芝士，好在芝士也就是以乳酪为原型的，可以代替。用刀把凝固在方瓶里的乳酪切成四片，不能太薄或者太厚，否则影响口感。
切好之后，叶拂灵看了一眼叶云溪正烧着的火，估摸着差不多了，就将洗干净的瓷盘内表面刷上一层油。此时正好文火起，等油热了之后，叶拂灵就倒一些鸡蛋液进去，铺满瓷盘表面一层，依旧要掌握好不厚不薄的度，太厚的话受热难以均匀，常常是下面的鸡蛋液口感软糯适宜，上面的还生的；若是太薄，容易做成薄脆的煎饼。
待鸡蛋液只是稍微有些湿润时，用小铲子把它沿着四方边折起来，折两三次，成为小长方形的卷饼即可。把折好的小长方形堆到方形瓷盘的短边处，上面铺上一层乳酪片。再继续刷油，热油，倒入鸡蛋液，重复方才的步骤。
大约重复三次，玉子烧就能成形了。
“好了，可以歇火了。”叶拂灵闻了闻，比她想象得要成功得多。主要是叶云溪把火候掌握得不错。
她挑眉一笑，用小铲子把玉子烧盛出来，切成两半，随意拿了两个白瓷盘子，把玉子烧放进盘子里，然后撒了些别的口味的奶酪酱，又放上木勺子，递给叶云溪一份。
“这难道不就是鸡蛋煎饼？”叶云溪接过手，没急着吃，只无所谓地睨着这玩意儿打量了番，再怎么看都跟鸡蛋饼差不多。
叶拂灵自己尝了口，心满意足地傻笑了下。比她预想中做得好吃。又给自己喂了一勺，她才抬眸瞥了眼叶云溪，“你尝尝就知道是不是了。鸡蛋饼是咸的辣的，这玩意却是咸甜的。很多区别，在你们这食材有限，没法体现出来罢了。正宗的玉子烧，是可以加沙拉酱和海苔片，还有火腿肠的，没办法，你们这都没有。我一时也没办法做出来。”
“我们这？”叶云溪挑眉，慵懒地轻笑了声，放下手中的盘子，“那你说的是哪儿？……罢了，你自己吃罢，我从不吃蛋饼一类的摊贩那卖的东西。”
叶拂灵翻了个白眼，又急忙跟他挤出个笑脸，“那您放着别吃就是了，自然有人捧我的场想吃。”
叶云溪半耷拉的眼皮漫不经心地抬起来一些，他又重新将盘子端在手里，边打量边随意问道，“谁啊？”
“凭什么告诉你。”叶拂灵吃完了一盘，伸手去夺他手中那盘，被他抬高手拿开了，叶拂灵皱眉急声道，“做什么？不吃给我啊！”
“这盘是我的，凭什么给你？”叶云溪一手掌着她的脑袋，一手抬高盘子，笑道，“我反悔了，这就吃。”