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车子平稳汇入主干道，秦天单手轻握方向盘，目光平视前方车流，一路穿过城市主干道，渐渐远离住宅区，车辆慢慢驶入西南商贸城商圈。
还未抵达门店所在的A区，秦天就敏锐察觉到了和往日摆摊截然不同的氛围。
沿街商铺大多刚刚拉开卷闸门，店主们慢悠悠打扫门面丶摆放货品，唯独自家雪域炒饭门口，已经零星站了十多位早早等候的食客。
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不少都是当初追着他餐车跑的老熟客，有人拎着小马扎，有人自带矿泉水，三三两两凑在一起闲聊，话题始终绕不开秦天的蛋炒饭。
「我昨天硬生生排了两个半小时才吃上，味道真的和路边小摊一模一样，分量还丝毫不减价，太良心了。」
「特意今天提前一个半小时过来，就怕又排到天桥尽头，听说秦老板昨天一个人炒了一千多份，想想都吓人。」
「心疼我家情哥哥，嘤嘤嘤！！」
车子缓缓停在门店专属停车位，秦天推门下车。
刚一露面，等候的食客纷纷笑着打招呼，语气熟稔又热切。
「秦老板早啊！今天备货够充足吧？」
「早，食材都提前连夜备好，管够。」秦天笑着点头回应，掏出钥匙打开店门前的玻璃门。
推开店门，空旷整洁的大厅豁然铺开。
开放式明档灶台设在门店最中央，左右划分出用餐散座区，靠窗是一排长条吧台位，后厨储物间丶洗菜区丶备料区规划得清清楚楚，是他和李佳麻前期反覆敲定的布局。
昨天开业人潮爆满，所有人只顾着埋头抢餐，几乎没人仔细打量过店内装修，今日空旷之下，简约乾净的原木风丶暖白色灯光丶通透的落地窗，衬得整个空间开阔又温馨，完全没有小吃店的局促压抑。
秦天径直走到后厨区域，打开冷藏柜。
满满当当码放着提前浸泡蒸熟的大米丶新鲜土鸡蛋丶当季配菜丶秘制酱料，肉类素菜分门别类规整妥当，都是凌晨由合作供货商专车配送上门，品质和新鲜度比当初摆摊时提升了不止一个档次。
他挽起袖口，先是调试燃气灶火候，擦拭抛光铁锅，将锅具丶油壶丶调料罐一一归位，有条不紊做好开餐前的所有准备工作。
没过十分钟，一辆粉红色小电驴便驶了过来。
不是唐婉还能是谁？
只见她提着帆布包快步走了进来，身上穿了乾净的浅色系工装，头发利落扎成高马尾。
「天哥，俺来啦！」笑着挥了挥手，唐婉乐呵呵道。
「来了就干活吧。」秦天一边调试颠锅手感，一边随口说道！！
「哎，命苦的娃啊！！」
唐婉故意感慨一声，手上的动作却不慢，连忙撸起袖子帮忙切菜。
两人各司其职，短短二十分钟便完成全部开餐前筹备。
而门店外的队伍，已经肉眼可见地飞速拉长，顺着门店门口一路蔓延，再度朝着过街天桥的方向延伸。
隔壁几家商铺的老板，端着水杯靠在门框上，眼神复杂地望向雪域炒饭门口浩浩荡荡的人潮，尤其是当初那位百般不看好秦天丶笃定他大面积铺面必定亏本的胖房东，此刻正站在自家铺子门口，双手抱胸，脸色一阵青一阵白，心里的悔意翻来覆去不停折腾。
他今早特意早早过来蹲守，本想看看开业热潮褪去后，秦天门店冷冷清清的场面，好印证自己当初的判断。
可现实截然相反，仅仅是开业第二天，客流量非但没有回落，反而比昨日清晨的预热更加火爆。
周边同行早餐大多只在上午七八点迎来短暂高峰，九点过后基本门可罗雀，唯独雪域炒饭，从清晨持续不断有人奔赴而来，很多都是跨大半个城区丶甚至从周边区县专程驱车赶来的食客，全是当初饿势力联盟的核心老粉，互相邀约组队打卡。
街道上，网约车丶私家车陆续停靠在临时上下客点，一波又一波食客快步走向队伍末尾。
唐婉拿着列印好的号牌走到门口，有条不紊登记丶发号丶耐心告知用餐大致等候时间，遇到远道而来丶情绪焦急的客人，也柔声安抚，把现场秩序打理得井井有条。
秦天站在明档灶台前，微微沉下心。
第一锅米饭下入铁锅，热油滋滋腾起诱人香气，手腕轻轻发力，铁锅稳稳上扬，米粒在空中划出圆润弧线，行云流水的颠锅手法一亮相，门口排队的食客下意识发出小声赞叹。
没有刻意涨价，依旧是经典蛋炒饭十元一份，限量每人一单仅可购买一份，公平对待每一位到店客人。
翻炒丶调味丶焖香丶装盘，每一份都火候精准，颗粒分明，酱香浓郁，和当初街边餐车的味道分毫不差。
一份份炒饭快速出锅，经由唐婉打包递给客人，拿到餐食的食客大多不会立刻走远，或是在店内座位趁热食用，或是蹲在天桥边大口品尝，吃完后无一例外都是满脸惊艳，转头主动给还在排队的亲友疯狂安利，无形之中又不断为门店吸引新客源，形成良性循环。
秦天沉浸在掌勺的节奏里，麒麟臂稳定输出，颠锅力度均匀丝滑，哪怕长时间重复动作，手臂也毫无酸胀疲惫之感。
偶尔抬眼望向窗外，看着络绎不绝的人流，再想起家中温柔待产的顾寒霜丶一心盼着放学来店里帮忙的小雪儿，心底满是踏实安稳。
从一辆小小的移动餐车，到如今两百三十平的实体门店，从当初寥寥几十人的固定食客，到如今一城奔赴丶天桥排长龙的火爆场面，一路走来没有捷径，全靠一手好厨艺丶真诚待人的本心慢慢积攒口碑。
阳光慢慢爬升，透过落地窗洒满整个大厅，金黄暖光裹着饭菜香气，人声温和有序，后厨翻炒的滋滋声丶客人轻声交谈声丶唐婉温柔引导的话语交织在一起，汇成独属于雪域炒饭，最动人的市井烟火。
秦天低头，继续专注翻炒锅中米饭，嘴角不自觉噙着一抹浅淡温柔的笑意，新一天的忙碌，正式稳稳拉开序幕。
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