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第72章就地取材，创新菜色(第1/2页)
林婉宁抬手拦住仆妇，神色没有半分骄纵，只是眼里满是惋惜，“我早听旁人频频夸赞这两味，今日专程过来，没能吃上，委实可惜。”
陶禾在后厨听见前厅对话，擦净手上水渍走了出来，对着林婉宁微微一礼。
“姑娘，南瓜与活鱼今日确已耗尽，原样菜式做不出，不过库房尚有一批上好铁棍山药，还有现杀的肥嫩土鸡。”
“我可以就地取材，重新做两道新菜，风味近似，却又是不一样的口感，姑娘可愿意一试？”
林婉宁眼中生出几分兴致，“那就有劳陶掌柜。”
陶禾转身赶回后厨，苏桂英立刻上前打下手。
一道取咸蛋黄金沙的技法，山药去皮切段蒸至粉糯不散，炒出沙沙的咸蛋黄沙，翻裹山药，做成金砂怀山药。
另一道借用青花椒浸鱼的浸卤思路，煮好之后浸进调制好的青花椒冷卤里面，浸足滋味，做成青椒浸嫩鸡，麻香清冽。
两盘菜很快出锅，一盘金灿灿，一盘清润碧绿点缀花椒，香气四散。
陶禾亲自端到桌前，“仓促改制，金砂怀山药、青椒浸嫩鸡，请姑娘品鉴。”
林婉宁拿起筷子分别尝过。
金砂怀山药咸香绵甜，口感温润，青椒浸嫩鸡麻而不烈，鸡肉紧实入味。
她吃的止不住点头，“好吃哎，虽没有吃到原本的两道招牌，今日这两道新菜，反倒算是意外之喜。”
“陶掌柜手艺果真名不虚传！”
林婉宁吃得眉眼发亮，少女性子本就活泼爽利，放下竹筷便朝身后仆从扬了扬下巴。
“给钱。”
仆从连忙上前，把饭钱递到柜台周书丫手中。
林婉宁腮边还带着一点吃食的油光，一双杏眼弯弯，看向后厨方向扬声喊道，“陶掌柜，往后我定常常带姐妹过来捧场！”
陶禾从后厨走出来，“姑娘抬举了，小店随时恭候。”
林婉宁一行人刚踏出知味小馆的门槛，店内顿时小声议论开来，
“方才那位姑娘……莫不是县太爷家的千金林婉宁？”
邻桌一个中年商人探头望着门外远去的背影，压低了声音。
旁边食客恍然一拍大腿，“可不是嘛！我上月去县衙送文书，远远见过一回，眉眼一模一样！寻常人家姑娘哪有这般气派，身后还跟着家仆随行。”
“原来竟是县令家的小姐，我还当是哪家富家闺秀，瞧她性子这般跳脱爽朗，半点没有官小姐的架子，竟也愿意来咱们这市井小馆吃饭。”
“连县太爷的女儿都夸赞陶掌柜手艺，那悦宾楼抄过去的菜，想来更是比不得这里正宗。”
周书丫站在柜台边听着众人闲谈，心底暗暗松了口气，
果然谁有真本事，大家都吃在嘴里。
···
夜晚，屋内灯火温和，陶父坐在桌边慢慢喝茶，面色红润，再无往日虚弱憔悴之态。
陶母坐在一旁缝补衣物，
陶禾端来一碗温热糖水放在父亲面前，“爹、娘，有件事，我想跟你们商量。”
陶父抬眸看她，语气温和，“你说便是。”
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“如今爹身子大好了，我店里生意也稳了，我想，该把那五亩田讨回来了。”
陶母手里的针线微微一顿，之前陶禾也说过要讨回田地，可这么多年了，讨回又岂是那么容易的。
陶父放下茶碗，“那五亩田，是祖辈传下来的，本该是你和陶月的底气，咱们家的根本，当年我倒下，拖累全家，才让他们钻了空子，占了便宜。”
“闺女，你想讨回就去讨，那本就是我们的东西。”
陶母也点头，“去吧，该是我们的，堂堂正正拿回来。”
家里的生活日渐好了起来后，连带之前躲着他们走的亲戚也都时常串门来往，
她以前总想着，亲戚是根，多忍让、多迁就，就能换来和睦，
哪怕自家苦点，也不想被人戳脊梁骨。
现在才算看明白，人心根本换不来人心。
翌日陶禾趁着下午的空档，带着爹娘去了大伯母家，
陶禾站在大伯家院门外，木门紧闭，院内静悄悄的。
她抬手叩了叩门板，声音隔着门缝传进去，“开门，大伯母。”
出于礼貌，陶禾还是给个面子唤她大伯母。
院内沉寂片刻，才听见拖沓的脚步声，木门“吱呀”一声拉开一道缝隙。
大伯母探出头，脸上堆着敷衍的笑意，
见陶家一家三口全都来了，脸上那副敷衍的笑意瞬间僵住。
“哟，这是一家子都过来了？”
大伯母下意识把门缝又收窄几分，心里隐隐有些发怵。
陶父往前踏出一步，脊背挺得笔直，“大嫂，今日我们一家三口过来，是为了那五亩祖田。”
“当年我卧病在床，家中困顿，田地托付你代为照看，如今我身子痊愈，家中境况安稳，这田地，该归还我们一房了。”
大伯母听见这话，立刻摆出一副受委屈的样子，嗓门陡然拔高，“什么代管！当年你们家穷得揭不开锅，田地荒了可惜，是我们家出力费力耕种，这地早就是我们的了！”
“现在陶禾开饭馆赚了大钱，反倒回来讨要田地，这不是欺负我们吗！”
陶兰也紧跟着从屋里冲出来，叉着腰帮腔，“就是！你们日子好过了，就来跟我们争家产，也太不近人情了。”
换作从前，遇到这般指责，陶母多半会先面露局促，连忙低声辩解，生怕落个刻薄亲戚的名声。
可如今，她站在陶父身侧，据理力争，“大嫂，话可不能这么说，那五亩地是陶家祖上留给我们这一房的，地契凭据都还在。”
“当年我们家难，没有要过你们半分接济，田地的收成，这么多年也尽数归了你们家，我们没有白白拿过你们一粒粮食，怎么反倒成了我们无理取闹？”
大伯母被陶母这番话说得一噎，一时竟找不到话反驳，只能强辩，“那我们种地不要本钱？不要力气？若是没有我们打理，地早就荒了！”
陶父沉声接话，“打理田地的辛劳，我们认。”
“可代管终究是代管，不等于把田地送给你们，这些年田亩产出，你们拿着，我们不会讨要分毫。”