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第311章备火锅食材，胡老四试厨(第1/2页)
赵凡不知道别人的猜想，他的两批货到了，他甚至没有关心那些螺纹钢和玻璃。
那两批货对他来说，就是走个过场，待会让陈福达在庄子上多建造些仓库，
把那螺纹钢和玻璃按部就班入库造册，交给王德茂他们去清点便是。
另外，得拿出一批玻璃出来，把他现在住的院子窗户全换成玻璃的。
当然了，这些也不急。
真正让他上心的，是两家超市那边过来的东西。
这些东西，赵凡谁也没让插手，自己关了院门，把意识探入储物戒指里。
那储物戒指里，一左一右码着两大个货物推。
左边那家的货，最外面那一排是粮油副食，大米、面粉、食用油、各种调味酱料，
成箱成箱码得规规整整，摞在一起比普通房子还高。
箱子都是木箱子的，很显然，这是淘多多系统为了适应这方世界，更换的包装。
光看这些货物的数量，这不是普通的超市柜面上的，这是把人家仓库也搬了。
再往里是日用百货，洗衣粉、肥皂、牙膏、毛巾、拖鞋、纸卷，
还有成摞的锅碗瓢盆、菜刀砧板、保鲜膜、铝箔纸。
这些东西有很多似乎还是原来的样子，
当然，也有可能是淘多多系统根本不知道该如何更换包装了，
最后只是简单地把上面的字和图案换了一下。
最里面那一排更离谱，整整齐齐码着几十台家用冰柜和冰箱，
标签换了，但是都是新的，看着就跟刚从厂里拉出来似的。
赵凡盯着那排冰柜看了几息，
心里说了一句：不错，他没有要电器设备，但也还是送来了。
他又转向右边那家的货，这一看，更愣了。
右边那家比左边那家码得更狠。
光是各类食品就占了将近一半的空间，
饼干、糖果、罐头、坚果、干货、腊味、火腿肠、方便面，一箱挨着一箱。
再往里是饮料区，碳酸饮料、果汁、茶饮、矿泉水、啤酒，还有成箱的白酒和黄酒。
接着是日化区，洗发水、沐浴露、护肤品、洗衣液、消毒水、杀虫剂，连肥皂和樟脑丸都码了几大箱。
最里头那一排，更让赵凡没缓过神来。
同样的整整几十台家用电器摞在那儿。
冰柜、洗衣机、电风扇、电热水壶、电饭煲、吹风机，还有几台落地空调。
赵凡看着那一排排的家电，这东西那得有电才行，没电，这些东西都是破铜烂铁，
可要是自己以后买点发电机呢？那岂不是就另当别论了？
赵凡也没多想，那些以后再说，反正他已经适应了现在这种没有电的生活。
他接着往里翻。
他又往旁边找了一下，果然翻出几箱写着“日用杂品”和“五金工具”的箱子，
打开之后，里面是各式各样的小东西，
螺丝刀、扳手、钳子、卷尺、手电、胶带、打火机、针线、锁头、钥匙环，还有一大包扎带。
就这样，赵凡把这些箱子一个一个过了一遍，越看越觉得这两家确实尽心，
赵凡把最后一只木箱合上，心想着，待会给这两个商家一个五星好评。
这年头能这么认真凑货的店家不多了，
有了两个超市的货，现在的赵凡才是真正的想要什么就有什么了。
不过眼下这些都是次要的。
最要紧的是火锅。
他从储物戒指里把那火锅底料取出几包来，搁在桌上，拆开看了看。
牌子是他前世常吃的那家，麻辣的、清汤的、番茄的，各色各样都有。
这种包装在这方世界自然不能直接露出来，系统早在配送时就把外头的塑封换成了粗油纸，
上面的字也改成了这方世界通行的写法，
底下还盖着一个小小的印记，看着像是某种商号的徽记。
一般人看不出来，只当是哪个商号特制的调料。
光是这一包，往锅里一煮，这方世界的人怕是一辈子都没闻过。
大玄这地方的人，吃食讲究归讲究，可要论刁钻，那是远远不如赵凡前世的。
光有底料还不够。
他把另一只箱子搬过来，打开了，里头整整齐齐码着十来口铜锅。
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上好的黄铜打的，形制跟这方世界的锅子不太一样，中间有烟囱，
底下有炭盆，锅沿上还分了几个格子，一个格子一个味，方便一桌人各吃各的。
这是他特意挑的。
与其弄一口大锅，
不如做成鸳鸯锅，或者干脆做成多格的，一桌人各取所需，谁也不用迁就谁。
他把其中一口锅取出来，在手里掂了掂，分量不轻，用料扎实，
看得出来是正经匠人做的，绝不是那种纸糊的便宜货。
赵凡把锅搁在桌上，又翻了翻旁边的箱子，
里头还搭着几副铜筷和铜勺，连锅底下的炭盆都配好了，用油纸一层一层裹着。
他把这些东西一一取出来，摆在桌上，院里顿时有了点火锅店后厨的架势。
东西准备得差不多了，他又出门喊了一声。
“小顺子。”
小顺子从廊下小跑过来。
“你去把胡老四叫来，让他带几个帮手，拿上刀，再去库里挑些肉。”
小顺子应了一声，转身就跑。
赵凡又叫住了他。
“等等。”
小顺子回头。
“跟胡老四说，牛肉、羊肉、鹿肉、猪肉一样都来点，
都切成薄片，摆在盘子里，越薄越好。还有各种蔬菜，粉条子，都来点。”
想了想，又改口道，“算了，猪肉就不要胡老四准备了的。”
小顺子愣了一下。
薄片？他平日里见胡老四切肉，都是切块的，
后来有炒菜后，有了切丝，没听说过要切薄片的。
不过，他家殿下这些天让厨头琢磨出来的新花样多了，他也没多问，只管照办。
应了一声，转身跑了。
赵凡这才打开储物戒指，拿了几斤猪肉出来，这方世界的猪肉，毕竟没有前世的肉好吃。
不大一会儿，胡老四来了。
他身后跟着两个帮厨，一人扛着洗好的牛肉，羊肉，一人提着一篮子洗好的菜蔬。
还有一盘子洗好的粉丝，这方世界是有粉丝的。
胡老四这人看着粗，可办事精细。
赵凡来到了后院院中，让人搬来几张桌子，
他把整个火锅的烧法和吃法大致的说了一下，又拿出了火锅底料，
胡老四听的有些似懂非懂，
赵凡只得让他先准备食材，他把那牛肉往案板上一搁，提着刀先比划了两下，问赵凡。
“殿下，切多薄？”
赵凡想了想，伸手比了个厚度。
“跟铜钱差不多，稍厚些也行，太薄就散了。”
胡老四应了一声，抄起刀便切起来。
他这刀法是从军中练出来的，剃骨、切块、片肉，都是实打实的功夫。
可眼前这活计跟他以前干的不是一回事，铜钱薄厚的肉片，
那手腕稍一打滑便厚了，再一用力便断了。
头几刀切得不太匀，有厚有薄，他啧了一声，把刀停下来，重新摆好肉的走势，
从下往上第二刀便顺了些，再往下就越切越薄，越切越匀。
赵凡在旁边看了一会儿，点了点头。
胡老四这个人，天生的厨子胚子，只要是跟吃食沾边的，学起来就快。
一边切，一边还问。
“殿下，这些菜洗好了，也切了？”
赵凡想了想。
“切，但别切碎。萝卜切厚片，白菜切大块，豆腐切方，
粉条泡软了就行，不用切。葱花、蒜末、姜片这些，另外放着。”
胡老四应了一声，手上的活计没停。
案板旁边那两个帮厨也开始动手，
切到一半，胡老四忽然想起什么，抬头看了赵凡一眼。
“殿下，你说的那些火锅底料要不要先下锅炒一炒？”
赵凡愣了一下。
他倒是没想到这一层，可听胡老四这么一说，又觉得正该如此。
于是说道：“本王也不知道，你弄两锅，一锅炒看看，一锅不炒，看哪个香，
另外，火候比炒菜小一些，慢慢炒香，别炒糊了。”
胡老四应了一声，就去安排了。
锅是现成的，就在这后院中，胡老四就开始了他人生中第一次烧火锅的试验。